Arroz Carreteiro

Ingredientes:

*1 kg de carne seca

* 1 cebola picada

* 1 colher de sopa de cheiro-verde

* 2 xícaras de chá de arroz

* 2 dentes de alho picados

* 6 colheres de sopa de azeite

* Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia

2. Desfie

3. Frite-a em uma panela com azeite

4. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho

5. Junte o arroz e frite

6. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio

7. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida

8. Bom apetite